Castagne e Marroni
È arrivato l'autunno, vero. Quest'anno ho avuto la possibilità di ritrovare il piacere a mangiare il famoso frutto dei contadini ticinesi, e non solo: le castagne, o meglio, i marroni. Oh, che bontà.
Si, ok, dicono che le castagne facciano molto bene, grazie ai contenuti relativamente alti di zuccheri (come alternativa agli intolleranti al lattosio sono quindi perfette, lo avevo già capito), proteine di buona qualità... (che cosa vuol dire?) e da molte vitamine (C, B1, B2, PP), ma soprattutto una forte presenza di sali minerali, come potassio (tanto e buono), ferro, magnesio, calcio, zolfo e fosforo (ah ecco).
Ma in questo momento non è che me ne freghi poi più di quel tanto... sono buone. Basta e avanza. Dai.
